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              帶魚的家常做法優質

              877次瀏覽 | 2019.12.31 18:43:06 更新
              來源 :互聯網
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              依稀記得小時候只要家里吃帶魚,說明馬上就過年了。各位小伙伴們不知道你們有沒有這種感覺呢?盼著盼著就等著父母把帶魚做好,跟朋友一起分享,那種味道不僅僅是魚的味道還有年的味道。食材(帶魚、料酒、胡椒粉、蔥姜蒜、鹽、醬油、醋、雞蛋、淀粉、水、油)

              帶魚的家常做法

              操作方法

              • 01

                帶魚去除內臟和魚鱗在這里不做多的累述,加入料酒和胡椒粉進行腌制30分鐘。

                帶魚的家常做法
              • 02

                雞蛋加玉米淀粉打散備用,腌好的帶魚放入雞蛋液,讓帶魚段裹滿蛋液,平底鍋燒熱倒入植物油,漫過整個鍋底就可以,放入腌制好的帶魚,煎到兩面金黃的狀態。

                帶魚的家常做法
              • 03

                將帶魚撈出備用后,起鍋燒油,加入蔥姜蒜爆香。

                帶魚的家常做法
              • 04

                放入帶魚進行翻炒,并適量的加入醋和鹽。之后加大量的水,水蓋過魚即可。

                帶魚的家常做法
              • 05

                不用蓋鍋蓋,開著大火收汁就可以了,如果淡了可以再次加鹽。

                帶魚的家常做法

              特別提示

              記得出鍋前加入蔥花,點綴一下更美麗。

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