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              宮保雞丁的家常做法優質

              509次瀏覽 | 2019.12.31 18:43:06 更新
              來源 :互聯網
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              本文由作者推薦

              每個飯店都說自己做的宮保雞丁是正宗川菜,咱也不敢夸下海口說自己做的正宗,只要家人吃的開心就行了。而且飯店里面做這道菜油太大,還是家庭版的吃的舒服,下面就一起看下需要準備哪些食材吧(雞胸肉、雞蛋、蔥、辣椒、花生米、花椒、蒜、鹽、糖、醋、醬油、淀粉)

              宮保雞丁的家常做法

              操作方法

              • 01

                涼油下鍋將花生米炸的嘎嘣脆。

                宮保雞丁的家常做法
              • 02

                將雞脯肉切丁后放入碗內,加入雞蛋清一個、淀粉適量、鹽適量、米酒4勺、醬油少許,腌漬半小時

                宮保雞丁的家常做法
              • 03

                起鍋燒油,加入辣椒和花椒爆香,再放入蔥段。

                宮保雞丁的家常做法
              • 04

                倒入準備好的肉繼續翻炒,也可以將肉提前炒好在放入能夠減少翻炒的時間。

                宮保雞丁的家常做法
              • 05

                肉變色后放入米酒汁4勺、鹽少許、淀粉適量、醬油適量、糖兩勺、白醋兩勺、花椒油少許、蒜沫,在翻炒幾分鐘就可以出鍋了。

                宮保雞丁的家常做法

              特別提示

              別忘記最后加入我們炸好的花生米了

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              奔跑的螞蟻

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