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              油燜大蝦的做法優質

              1740次瀏覽 | 2019.12.31 18:43:09 更新
              來源 :互聯網
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              記得第一次制作大蝦的時候做的就是油燜大蝦,還別說味道不錯。不知道是因為蝦比較容易做出來味道還是自己的廚藝進步了許多。家人都非常的給面子的將大蝦一掃而光,今天就將我珍藏多年的秘制過程奉獻給大家。食材(鹵料、鹽、料酒、糖、蔥姜蒜、小龍蝦、金針菇)

              油燜大蝦的做法

              操作方法

              • 01

                將大蝦清洗干凈,準備相應的食材。起鍋燒油,加入蔥姜蒜和花椒爆香。

                油燜大蝦的做法
              • 02

                另外切一些大蔥備用。

                油燜大蝦的做法
              • 03

                爆香過后加入大蝦大火煸炒后,至蝦身變紅,加入鹽,料酒,佐料等,煸炒一段時間后,沿鍋邊倒入啤酒,繼續翻炒入味。

                油燜大蝦的做法
              • 04

                大火翻炒10分鐘后關火,讓蝦在鍋里燜幾分鐘,然后在開火加入金針菇繼續翻炒。

                油燜大蝦的做法
              • 05

                最后加入切好的大蔥,就可以美美的出鍋了,喜歡糖的朋友也可以適當的加一些。

                油燜大蝦的做法

              特別提示

              不要吝嗇油,它最終會和啤酒一道變成美味的湯汁。

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