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              魚香肉絲的家常做法優質

              1324次瀏覽 | 2020.01.03 18:02:47 更新
              來源 :互聯網
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              如果你問我家孩子最喜歡的菜都有哪些,我敢肯定他會說是魚香肉絲,因為這道菜的知名度太高了。做出來的菜肴色澤鮮明,有甜有酸,孩子一吃就上癮,配上大米飯絕對爽歪歪。食材及配料(豬里脊、筍、木耳、二荊條泡椒末、蔥姜蒜)

              魚香肉絲的家常做法

              操作方法

              • 01

                將各種食材按照圖中的樣子切好備用。

                魚香肉絲的家常做法
              • 02

                將切好的肉絲放入碗中,加鹽、醬油、料酒、淀粉10g水碼味上漿備用,將青筍絲、木耳絲入沸水中焯一下備用。

                魚香肉絲的家常做法
              • 03

                取一小碗放入鹽1/4勺、味精、白糖、陳醋、香油、淀粉35g,拌勻成為滋汁,備用。

                魚香肉絲的家常做法
              • 04

                重點步驟:起鍋燒油,油熱后先放入肉進行滑鍋再放姜末、蒜蒜末炒香后,放青筍、木耳絲翻炒均勻。

                魚香肉絲的家常做法
              • 05

                將事前準備好的料汁倒入,不停的攪拌均勻,最后出鍋前加入蔥花即可。

                魚香肉絲的家常做法

              特別提示

              筍可以更換成其他喜歡的食材只要不串味就行

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