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              干煸豆角的做法優質

              667次瀏覽 | 2020.01.08 18:23:14 更新
              來源 :互聯網
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              干煸豆角是一道風味獨特的菜肴,新鮮的豆角經過另類的制作,還能吃出不同的風味來,下面是干煸豆角的做法介紹。

              干煸豆角的做法

              工具/材料

              蒜末、姜片、鹽、花椒粒、干辣椒。

              操作方法

              • 01

                豆角洗凈,手掰成入口的小段。用刀切成小段也可以,怎么方便怎么做。

                干煸豆角的做法
              • 02

                鍋中倒油,燒至高溫,用干的筷子放下油鍋,如果筷子旁邊起油泡的話,溫度就可以了,然后把豆角下鍋。

                干煸豆角的做法
              • 03


                炸到兩邊焦黃,撈出控油。不要炸的時間太長了,炸得太長,吃起來就會很干。

                干煸豆角的做法
              • 04


                鍋中倒底油,放入蒜末,姜片,花椒粒,炒出香味,再倒入切好的干辣椒,炒香。

                干煸豆角的做法
              • 05

                豆角倒進去,加鹽,翻炒均勻。把配料都炒入味,吵的時候不要加水。

                干煸豆角的做法

              特別提示

              豆角油炸的時候注意要控干水,如果有水放下油鍋的,油鍋里的高溫的油就會噼里啪啦的濺出,那樣會很容易傷到人的。

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              干煸豆角的做法
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              文章作者
              小熊下河

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